por Ana Bo
Aproximadamente 30 DE cada 100 de las personas con hipertensión tendrían una presión arterial normal y el resto tendría un mejor control de su presión arterial si redujesen la ingesta de sal a un nivel saludable.
CUAL es un NIVEL SALUDABLE una cucharita tipo de te o un vasito medida de los jarabes de los chicos hasta la marquita 5, ESO EQUIVALE 5 gramos de SAL, esto contiene la MAXIMA CANTIDAD DE SODIO PERMITIDA POR DIA 2 GRAMOS.
Todos los alimentos ya contienen SODIO, en distintas proporciones AUN LOS QUE NO TIENEN GUSTO SALADO, por eso LA recomendación ES NO AGREGAR SAL A LAS COMIDAS, Y EVITAR LOS ALIMENTOS CON ALTO GRADO DE SAL: fiambres, embutidos, caldos de cubito, todos los enlatados, -todos los preelaborados, (salsas, puré, etc.) algunos alimentos que consumimos varias veces al día, como PAN pueden incrementar mucho la cantidad total de sodio a lo largo del día, aunque una porción individual no sea alta en sodio. POR ESO LA RECOMENDACION ES UN PAN por día (una flautita o un miñón). LA PIZZA, SOPAS, SNACKS (por ej., papas fritas, galletas saladas, bizcochitos ,palitos, "chizitos" Hamburguesas, salchichas (todo lo que llamamos comida chatarra, FACIL DE HACER PERO MUY MALO PARA LA SALUD).
COMO PUEDO SABER LA CANTIDAD DE SAL DE LOS ALIMENTOS
los alimentos que dicen SIN SAL AGREGADA, tienen bajo contenido de SODIO.
Todos los alimentos tienen un rótulo en la parte de atrás que habla del contenido de muchas cosas entre ellos LA SAL O EL SODIO Utilice el %VD para determinar si una porción del alimento tiene un contenido alto o bajo de sodio.
MIRE EL ROTULO
ENCUENTRE LA COLUMNA QUE DICE % VD
un 5% o menos del VD de sodio por porción se considera bajo, y un 20% o más del VD de sodio por porción se considera alto.
tener en cuenta la porción
CUANTO MENOS SODIO EN TU DIETA MAS VIDA SALUDABLE
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