por Ana Bo
Hay muchas formas de cocinar los alimentos algunas mas saludables que otras. SIEMPRE ES PREFERIBLE HERVIR, ASAR A LA PLANCHA O AL HORNO A FREIR.
POR QUE.😕... básicamente POR QUE LOS COMPONENTES DEL ACEITE SE SUBEN A LOS ALIMENTOS y aumentan en nuestro cuerpo EL COLESTEROL, los TRIGLICERIDOS , suman calorías a las comidas Y NOS HACEN AUMENTAR EL PESO, todo esto nos predispone a la enfermedad del corazón y las arterias
Además al freír se consumen muchas de las vitaminas que tienen los alimentos por las altas temperaturas y se deshidratan también, lo que altera sus propiedades nutricionales.
HAY ACEITES MEJORES QUE OTROS, los de peor calidad para la salud son los MEZCLA. si uno puede elegir son mejores los de OLIVA o MAIZ o GIRASOL.
Importante no MEZCLAR ACEITE VIEJO con ACEITE nuevo, esto produce cambios y productos al freír que pueden dañar y afectar la digestión, LO MISMO QUE SOBRECALENTAR( evitar que se quemen parte de alimentos) ESTAMOS JUNT@S aprendiendo a COMER MEJOR mas sano, APRENDAMOS JUNT@S A COCINAR MAS SANO!
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